Cupcake de Ferrero Rocher

Para acompañar esta fechas os dejo la receta de Cupcake de Ferrero Rocher, de las pocas que he podido probar y digo que están muy buenos!! A quién no le gusta un Ferrero Rocher y encima en forma de un delicioso Cupcake!!!!



Cupcake de Ferrero Rocher

Para el bizcocho:


( 12 cupcakes grandes)
  • 115g de mantequilla
  • 220g de azúcar
  • 3 huevos
  • 200g de harina
  • 1 y 1/2 cucharaditas de levadura
  • 120ml de leche 
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de cacao Valor
  • un ferrero rocher dentro (opcional).


Para decorar:

  • 120g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 300g de azúcar súperfino
  • 1 cucharada de leche semi
  • 2 cucharadas grandes de nutella
  • 1 ferrero rocher
  • purpurina dorada comestible


Preparación:


Batimos la mantequilla con el azúcar  hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos de uno en uno, batiendo hasta que se incorporen. Después echamos la harina tamizada con la levadura. Añadimos la leche y mezclamos de nuevo.

Agregamos el extracto de vainilla, cacao en polvo y volvemos a mezclar de nuevo.

Repartimos la mezcla en las cápsulas añadimos el ferrero rocher y lo ponemos dentro y horneamos 20-25 min a 180ºC.

Están hechos cuándo pinchamos con un palillo y sale limpio, los sacamos y los dejamos 5 min que enfríen un poco, luego los dejamos en una rejilla que se acaben de enfriar.

Preparamos la crema, tamizamos el azúcar superfino. A continuación, lo batimos con la mantequilla y la leche a velocidad máxima unos 5 minutos, añadimos la nutella y batimos , primero a velocidad baja y luego aumentando la velocidad hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.

Decoramos los cupcakes una vez fríos yo en mi caso he echo una rosa y he puesto el ferrero rocher encima, le he echado la purpurina por encima para darle un toque navideño!!

2 comentarios:

  1. Hola guapa, muchísima suerte con tu blog y bienvenida. Tomo nota de esta receta...me encantan los ferrero, besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Prima gracias por seguirme!!!
      Un besazo

      Eliminar

Diseñado por El Perro de Papel